구름 버섯

회색 버섯. 갓 부분이 기왓장처럼 보이는 것이 특징이며, 보기에는 안 좋지만 맛은 좋다. 단, 오랜 시간에 걸쳐 많은 잿물을 빼내는 공정이 반드시 필요하다

• 플로 소일